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甜青梅如何腌制 甜青梅的正确腌制办法

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-02  来源:www.ttcshops.com  作者:乐享网  浏览次数:627
核心提示:甜青梅是新鲜青梅的深加工商品,是生活非常受欢迎的休闲零食,它味道酸甜诱人特别美味,大家食用后还能去除油腻,促进消化,而且能为身体补充丰富营养,那样这种甜青梅应该如何腌制呢?一会我就把它的腌制办法写出来

甜青梅是新鲜青梅的深加工商品,是生活非常受欢迎的休闲零食,它味道酸甜诱人特别美味,大家食用后还能去除油腻,促进消化,而且能为身体补充丰富营养,那样这种甜青梅应该如何腌制呢?一会我就把它的腌制办法写出来共享给大伙。

甜青梅如何腌制 甜青梅的正确腌制办法

甜青梅如何腌制

甜青梅虽然味道比较甜 ,但在腌制时却不可以只放糖还要筹备适量的食用盐,腌制甜青梅时最先把青梅用粗盐腌制一段时间,然后再用白糖腌制,这样会让腌好将来的甜青梅更美味,假如只有白糖腌制,会让腌好将来的青梅有明显的苦涩味。

甜青梅的正确腌制办法

1、甜青梅在腌制时要选择那些六七分熟的新鲜青梅,个头要均匀,另外要筹备清洁的大玻璃瓶或者陶罐,在筹备适量的粗盐和白砂糖,把筹备好的新鲜青霉药放在清水下冲洗清洁并晾干表面的水分,然后再把它与粗盐放在一起反复揉搓。

甜青梅如何腌制 甜青梅的正确腌制办法

2、揉搓5~10分钟将来,再用硬物把青梅敲裂,然后把它与盐一起放入到筹备好的清洁玻璃瓶或者陶罐中,加适量纯净水密封腌制,大约7天将来里面的青梅就能腌好,取出将来倒掉盐水,用清水把它洗净,晾干表面水分。

3、把筹备好的白糖与腌好将来的青梅放在一起调匀,再装入清洁玻璃瓶进行二次腌制,五六天将来里面就会有糖水出现,把糖水取出将来入锅熬煮,开锅后再熬煮,10分钟关火让它降温,降温后重新加入到青梅中继续腌制,反复二到三次将来里面的甜青梅就能腌好。

上面为大伙介绍了甜青梅的腌制办法,能让大伙轻松学会甜青梅应该如何腌,将来大伙再想吃甜青梅时就可以自身动手制作,但大伙在腌制甜青梅时必须要保证容器无油,不然青梅在腌制过程中简单发生变质。

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关键词: 甜青梅 青梅
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